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什么是药食同源：
大家知道，中医治病主要的手段是中药和针灸，其中中药多属**，包括植物、动物和矿物，而可供人类饮食的食物，同样来源于自然界的动物、植物及部分矿物质，因此，中药和食物的来源是相同的，这是药食同源的概念。
既然中药和食物的来源是相同的，其中有一些东西既有治病的作用，也能当作饮食之用，同样可以做为食字号产品的配方原料。
但要注意一点，并不是所有的中药都可以做为食字号产品的配方原料。使用不当，会产生较大的毒，反而损害了健康。
所以想知道哪些中药可以做为食字号产品配方原料，那么要对所有中药的药性和毒性有一个的认知，以防误用而产生不良影响。
为了能给大众一个简单、快速、的建议，卫健委根据历史文献，传统经验，现代科学研究，发布了是药品也是食品的物品名单，即我们通常说的药食同源目录。
在考虑申报食品批文的时候，除了考虑到产品合法性之外，从食品批文的合理性出发，食品批文的申报周期要短很多，对目前对于中药原料申请食品批文也放开了很多，给我们申请食品批文也提供了很多便捷。再加上食品批文的费用也很低，大健康产业的蓬勃发展，越来越多的人转向这个行业，然后不管是什么食品，只要是需要在市面上进行销售必须都要办理批文，食品的即食品批文。

食品批文即食品的执行标准、食品批准文号、食品批号。意思都是一样的，叫法不同而已，对于如何申报食品批文这个问题，我们要先分析下产品的情况，是药品、保健品还是食品，一般我们指的食品批文是对没有任何的普通食品的叫法，而保健品是具有某种的的，药品是具有治病的，所以我们要先确认好是否属于食品范畴。

食字号是指含有新资源的食品或含有营养成分的食品，一般由地方相关单位部门审批， 在包装上标注为“X食监字”，如果是由相关单位部门审批的含有新资源食品的批文号则为“卫新食字”。食字号产品可以介绍产品所含主要成分的，但不能宣传产品。例如虫草精活性营养液可以介绍新资源食品虫草的作用及其。

食品批文即食品执行标准，食品执行标准号，食品批号，普通食品批准文号等等，叫法比较多，但不管叫法是怎么样的，都是普通食品的合法手续，食品的身份认证，食品的配方审核。都是一款产品上市必须具备的手续。
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